あけましておめでとうございます

明けましておめでとうございます！
今年は雨の年明けでしたね～。空が暗くてどんよりしていて雪や雨が降って。
しかも幸い影響はあまりありませんでしたが、Ｍ７級の大きな地震もありました。

今年も波乱の幕開けですが、少しでも快適に楽しく過ごせるように、心を砕いて行きたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願い致します！！

さて、今年のおせちは初めて娘と作りました。
本当はもっと伝統的な、ちゃんとしたおせちを作らないといけないのですが、伝統的おせちってなかなか人気がなく余ってしまっていつも最後にひとりで昼食にしなくてはいけなくなるので、皆が好きな物ばかり入れてみました。
娘はきんとん作りと粒マスタードとマヨネーズのエビマヨ作り・それにいくらの一口お寿司作りをやってくれました。
最初は私が皮をむいた野菜を黙々と切る仕事から入り、そのあとはひとつひとつじっくり見ながら味付けなど覚えていたようです。

おせちの定番から田作りや昆布〆を省いてしまいましたが、とてもおいしいものができて、姑や夫・息子など、家族全員とても喜んでくれました♪♪

数年間は年末の忙しさにかまけておせちを頼んだりしていたのですが、昨年からまた作るのを再開しました。家族がぺろりと食べてしまうのを見たら、また頑張ろうかなぁ～と思いますね！

皆さんはどんなお正月でしたか？？
楽しいお正月だったことでしょうね♪



奥にあるのは娘が是非食べたい、といって元旦朝に作ったいくらの一口お寿司です♪
このほかにがめ煮とお雑煮を作りましたが、撮影忘れてますね。。。。